Meine Zeit an der Ostsee ging nun langsam zu Ende und wie beendet man eine solch schöne Zeit am Besten? Natürlich mit einem besonderen Abendessen. Das Ostsee Resort Hotel Damp bietet seinen Gästen ein Candle-Light Dinner im Restaurant Isfjord zu einem sehr attraktiven Preis an. Romantisch noch einmal den Abend bei Kerzenschein im Hotel genießen, klingt bereits traumhaft. Kann das Isfjord Restaurant auch meine Erwartungen erfüllen?

Eindrücke Isfjord Restaurant im Ostsee-Resort-Hotel Damp

Nach einem langen und erholsamen Tag betraten wir das Restaurant Isfjord im Ostsee Resort Hotel und sahen die besonders einladenden Tische, die für das Candle-Light-Dinner gedeckt waren. Unser Tisch, gedeckt mit feinem Porzellan, schönen Gläsern und Besteck -eben allem, das zu einem besonderen Abendessen dazu gehört.

Uns wurde von dem sehr freundlichem Mitarbeiter des Isfjord Restaurants geraten keinen Blick in die Speisekarte zu werfen und uns von der Zusammenstellung des Menüs überraschen zu lassen. Wir ließen uns überraschen – und sollten nicht enttäuscht werden.

Der Aperitif, der als Einstimmung auf das Abendessen gereicht wird ist meistens ein alkoholisches Getränk. Aber wir, die nur sehr selten oder meistens gar keinen Alkohol trinken bekamen als Aperitif ein Johannisbeeren Prosecco serviert. Sehr gut und sehr aufmerksam von den Mitarbeitern des Restaurants berücksichtigt.

Das Essen begann mit mit verschiedenen Brotspezialitäten, selber gebacken natürlich, dazu eine Kräutercreme sowie eine leichte Knoblauchbutter als Aufstrich. Es ist immer wieder ein schöner Beginn mit einer Auswahl von Broten und eigenen Aufstrichen zu beginnen und ermöglicht sich auf das kommend Candle-Light Dinner einzustimmen.

Ein Blick auf unsere Candle-Light Dinner Speisekarte

Melone Hirtenkäse Honig

Garnele Wildkräutern

Karotte Ingwer Malto

Kabeljau Spinat Senf

Flanksteak Cherrytomate Apfel

Schokomousse Mango Minze

Jeder einzelne Gang des Menüs war ein echter Genuss. Ob der Fisch aus der Ostsee oder das besondere Steak, einfach nur gut. Die Gewürze waren sehr gut abgestimmt sowie auch ihre Dosierung machten jeden einzelnen Gang zu etwas ganz besonderem. Es ist immer wieder ein gutes Kompliment, wenn man als Gast den nächsten Gang sehnlichst erwartet, weil man sich auf die nächste Komposition der Küche bereits freut und gar nicht merkt, wie die Zeit am Abendessen verfliegt. 

Mein Fazit des Candle-Light Dinners an der Ostsee im Isfjord Restaurant – Ostsee Resort Hotel

So, wie jeder Gang zubereitet und angerichtet war, braucht das Isfjord Restaurant hier den Vergleich mit Gourmet Restaurants nicht zu scheuen. Sie sind auf jeden Fall gleichwertig.

Zudem kommt hier noch der sehr gute Service dazu, der auch dafür sorgte, dass es ein sehr gut gelungenes Dinner wurde. Die Zeitabstände zwischen den einzelnen Gängen sind lang genug, sodass man auch alles richtig genießen kann. Mein Problem in vielen Restaurants ist häufig, dass das Essen nicht heiß genug ist. Lauwarmes Essen ist für mich kein Genuss mehr. Aber hier war jeder einzelne Gang, der serviert wurde heiß und somit Genuss pur. Der Gast wurde aktiv auf die Pausen zwischen den Gängen angesprochen und konnte somit selbst entscheiden. Aufmerksam und zuvorkommend!

Für mich ist auf jeden Fall eines klar, bei meinem nächsten Aufenthalt im Ostsee Resort Hotel wird der letzte Abend wieder ein Abend mit einem Candle-Light-Dinner sein. Es war der perfekte Abschluss einer schönen Zeit an der Ostsee und ich freue mich, wenn ich euch jetzt Lust gemacht habe, auf eine Reise an die deutsche Ostsee und in das Ostsee-Resort-Hotel Damp. Bis bald – eure Leoni…